Ресторанный консалтинг

Мы готовы предложить вам разнообразные эксклюзивные программы обучения барменов-бариста, менеджеров бара, управляющих ресторанами, менеджеров кофейных компаний и чайных мастеров, включая организацию выездных обучающих семинаров-практикумов. Обучение Мы предлагаем как программы для профессионалов ресторанного бизнеса, так и общеобразовательные программы, рассчитанные на неискушенного потребителя. Программы разнообразны и позволяют студентам на практике получить знания по интересующим их направлениям - кофе, чаю и сигарам. Далее Услуги Наша компания оказывает целый ряд услуг для предприятий общественного питания и частных лиц. Мы можем провести для вас праздники, вечеринки, организовать фуршеты, банкеты или промо-акции, разработать программу продвижения товара, подобрать для вас персонал или сдать вам его в лизинг, поможем подобрать оборудование, возьмем на себя рекламное и -сопровождение и проведем независимую оценку бизнеса. Далее Мероприятия Петербургский институт кофе и чая является организатором различных профессиональных мероприятий, направленных на повышение ресторанной культуры города и культуры приготовления напитков на основе кофе и чая среди населения, а также партнером других мероприятий, проводимых общественными объединениями и выставочными компаниями в Санкт-Петербурге и других регионах России.

Консалтинговая компания в Санкт-Петербурге

Подробнее О Лиге бариста России Лига бариста-это команда единомышленников, каждый из которых является профессионалом своего профиля, наша команда является не только специалистами в кофе, но и сферы гостеприимства в целом. Мы обучаем бариста уже не первый год и прекрасно разбираемся в кофе и структуре кофейного бизнеса. По окончании обучения с успехом реализуют свои проекты. Наши специалисты, открывают кофейные заведения различных форматов в любых регионах России, ближнего и дальнего зарубежья.

Адрес: Москва, ул. Автозаводская,17 RestCon - первая профессиональная консалтинговая компания, специализирующаяся на ресторанном бизнесе.

Два высших образования в области гостеприимства. Специализация - инновации, сервис, бизнес процессы, разработка концептов, стартап менеджмент, антикризисное управление. В городе Миккели Финляндия - . Специализация-разработка концепций для предприятий общественного питания. Работал с Испанскими рестораторами. Открыл 2 ресторана Испанской кухни. Работал с молекулярным направлением, участвовал в разработке меню нескольких ресторанов в Санкт-Петербурге.

Практика показывает, что одного только желания и денег часто оказывается недостаточно, ведь не имея должных навыков вы будете то и дело упускать важные мелочи, допускать промахи в управлении, разрабатывать дизайн помещений, исходя из собственных предпочтений без учёта модных трендов. Потенциальных ошибок, способных привести к медленному развитию бизнеса и низкому уровню доходов, очень много, но есть отличное решение!

Новым течением на рынке услуг России стал ресторанный консалтинг. Что это такое, в чём преимущества данного подхода и почему стоит сотрудничать с компанией читайте далее. Что такое ресторанный консалтинг? Наша компания оказывает широкий спектр услуг для объектов :

Холдинг создали люди, не занимавшиеся ресторанным бизнесом. Раскрутка ресторана с помощью платья за миллион долларов Даже во время интервью Вадим Лапин не может усидеть на месте: Охраны не должно быть видно. Если они будут стоять в дверях, отправятся домой! Сам ресторан обошелся в сопоставимую сумму, но постепенно шум вокруг него сошел на нет, и Лапин с Сергеевым сменили формат и вывеску.

Повышение квалификации и консалтинг в управлении предприятием и кадровом специалисты органов государственного контроля и надзора СПБ и ЛО, бизнесу, ресторатор, директор Ресторанной консалтинговой компании.

Практикующий специалист по маркетингу в сфере ресторанного бизнеса с года. Совладелец аналитической платформы для рестораторов . Основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов Основатель сервиса облачного документооборота для ресторанов Петербургский ресторатор. Свою ресторанную деятельность начинал в году. Текущие проекты — семейный ресторан в спальном районе , свадебный ресторан в Яхт-клубе , кафе здоровой еды на вынос Кирилл Погодин Ведущий российский эксперт по кейтерингу, основатель проекта .

Ведущий российский эксперт по кейтерингу, основатель проекта . Опыт работы в кейтеринге с года. В консалтинге с года.

Ресторанная консалтинговая компания

Идти к успеху проще вместе! Основной задачей нашей школы является поднятие российского сервиса в ресторанном бизнесе до Европейского уровня! Наши курсы расчитаны, как для действующих, так и для находящихся в поиске рабочего места сотрудников. После прохождения курсов, предоставляется практика в Санкт-Петербурге и в окрестностях города, с возможностью дальнейшего трудоустройства, а также вручается сертификат о прохождении курсов.

Наш офис находится в самом центре культурной столицы, на набережной канала Грибоедова д. Консалтинг Будущим рестораторам мы готовы оказать полный спектр услуг от подбора помещения до встречи первых гостей ресторана.

ООО"Ресткон" с года работает в направлении ресторанного консультирования. компания, специализирующаяся на ресторанном бизнесе.

Создание ресторана и последующее управление рестораном или кафе часто становится не только радостным событием для владельца, но и сопровождается огромным количеством вопросов и сложностей, от которых Вы можете себя уберечь, если приобретете готовый бизнес со сформировавшейся системой его ведения, контроля и управления. Мы подберем для Вас тот вариант, который будет отвечать Вашим желаниям и возможностям! Наш ресторанный консалтинг создает рестораны уже много лет. Успешный опыт работы в ресторанном бизнесе позволяет нам браться за самые сложные и интересные проекты и находить оптимальный путь решения задач.

Наши проекты и концепции в ресторанной индустрии - не просто популярные заведения, но прежде всего, прибыльный бизнес! Вы мечтаете осуществить открытие ресторана, который бы соответствовал всем современным требованиям? Мы готовы предложить вам свое содействие и квалифицированную помощь в этом вопросе! С нами подготовительный и организационный процесс пройдет успешно, а вложение средств будет максимально рациональным! Грамотная подготовка плана и проекта — половина будущего успеха!

Открывать заведение общественного питания в одиночку нецелесообразно, проблематично, хлопотно и требует огромных усилий. Хаотичное расходование средств приведет к убыткам, вместо рационального вложения капитала и станет причиной будущих неудач в бизнесе. Приобретая ресторан под ключ , нужно особое внимание уделить поиску подходящего помещения и грамотному проектированию его внутренней сетей, технологической линии и дизайна. Лишь после этого можно начинать обустройство своих владений и готовиться к ресторана.

Ресторанный бизнес

Аутсорсинг в электронном бизнесе Преобразования, происходящие в последние десятилетия в России, существенно повлияли на трансформацию отечественной экономической системы. Как следствие, основными характеристиками деятельности предприятий являются перманентные изменения, направленные на повышение устойчивости их функционирования в условиях постоянно меняющейся среды и ориентированные на применение инновационных способов, инструментов, форм и методов хозяйствования.

Основу функционирования современного предприятия составляет экономическая целесообразность, что непосредственно связано с формированием конкурентных преимуществ и повышением уровня удовлетворенности потребителей качеством услуг [1].

Наша управляющая компания занимается ресторанным консалтингом. Мы – группа Руководитель нашей управляющей компании – Миронов Сергей.

Внешний вид как форма общения. Первое впечатление Персональный имидж. Внешний вид и зарплата. Профессиональный и персональный имидж. Причины отказа соискателям Имидж делового человека. Требования к деловой одежде: Бизнес-ланч или как совместить еду и бизнес Деловой обед является прекрасным способом расширения деловых контактов и укрепления существующих взаимоотношений. Между тем, правила поведения за столом становятся ахиллесовой пятой для многих людей, особенно, когда с ними сталкиваются в деловых ситуациях.

На тренинге рассматриваются распространенные ошибки, которых можно легко избежать: Коммуникативный интеллект руководителя Развитие профессиональных навыков менеджера. В чем состоит работа руководителя. Вопросы планирования и организации деятельности. Делегирование, мотивация, контроль и анализ. Задачи современного бизнеса и .

Услуги консалтинга

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Ключевые понятия и определения в сфере консалтинга 1. С возникновением информационной экономики появились новые торговые площадки - сетевые рынки сотрудничества.

Консалтинг — услуги. Санкт-Петербург и Каталог Российских Компаний — бизнес-справочник. Жёлтые Всего в подрубрике «Консалтинг — услуги» компании Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть.

Мы помогаем справиться с: Злоупотреблениями персонала Система автоматизации определенно затруднит жизнь воришки. Подробнее Низкой прибыльностью проекта Как правило, проблемы всегда лежат на поверхности. Подробнее Открытием нового ресторана Прежде чем тратить бюджет, необходимо оценить объём инвестиций, сроки открытия ресторана, актуальность концепции, потенциальный доход. Спрогнозировать структуру расходов, срок возврата инвестиций, риски. Подробнее Отсутствием учета на предприятии О том, насколько эффективно работает заведение, говорят итоговые цифры.

Отсутствие согласованной управленческой отчетности, контрольных показателей и назначенного ответственного за учет приведут к скорейшему закрытию проекта. Подробнее Повышением лояльности гостей Сбор гостевой базы, регулярное получение обратной связи, повышение лояльности — все это актуальные задачи для современного ресторанного бизнеса, которые легко решать с помощью бонусной системы. Подробнее Изменениями в законодательстве Если вы производите готовые блюда и отпускаете их гостям тут же, вам нужно только гасить ветеринарные сертификаты от поставщиков в системе Меркурий.

У вас есть другие вопросы? Оставьте свой номер телефона, и мы вам перезвоним!

Средние зарплаты в ресторанном бизнесе

Узнать сколько точно получают работники общепита довольно сложно, так как большинство из них получают чаевые, а свой неофициальный доход они не афишируют. Однако собрать статистику именно средних зарплат сотрудников данной отрасли представилось возможным. Администратор ресторана Претендовать на данную должность могут соискатели с высшим образованием, имеющие подобный опыт работы не менее 1 года.

Курсы менеджмента ресторанного бизнеса УЦМТБ Прошедшим информационно-консалтинговые бизнес-услуги «Стартап и топ-менеджмент ».

Автоматизация управления складом, персоналом, финансами Удобно и быстро Удобный механизм работы с отрицательными остатками позволит сэкономить массу времени Управление запасами автоматически рассчитывает вашу потребность в каждом продукте на основе статистических данных. Нужно купить мяса и овощей на неделю? При этом будут учтены такие факторы, как сроки поставки товаров, сроки годности продуктов и т. Умные технологические карты Если отрицательные остатки возникли из-за того, что изменение ингредиентов блюда не было вовремя зафиксировано в техкарте — не беда: При этом история изменений техкарт сохраняется, и вы всегда можете посмотреть, кто и когда вносил изменения, а также при необходимости быстро вернуться к любому из прошлых вариантов рецепта.

Автоматический учет рабочего времени В учет рабочего времени и расчет зарплаты автоматизированы. Каждому сотруднику выдается персональная карта, которая позволяет фиксировать не только время прихода и ухода, но и учитывать, например, расходы на питание этого сотрудника, а также многое другое. Настраивается автоматическое расписание работы персонала, с которым система сверяет данные по явке сотрудника, автоматически начисляя штрафы за опоздания или, наоборот, оплату за сверхурочную работу.

Удобные рецепты блюд Технологическая карта в — это информация о способе и месте приготовления блюда, его себестоимости, пищевой ценности, описание для меню и многое другое. Загрузите в систему фотографии блюд — это поможет обеспечить стабильное качество подачи, а начинающим сотрудникам будет легче освоиться. В течение дня блюдо на витрине можно пополнять, оформляя акт приготовления с увеличением количества.

В конце дня остатки непроданных блюд также взвешиваются и списываются через акт списания если блюдо хранению не подлежит , либо через акт приготовления с уменьшением количества в случае, если блюдо оставляют на следующий день.

Бухгалтерские услуги в ресторанном бизнесе

Наш управленческий консалтинг компании помог десяткам предприятий стать более прибыльными, эффективными и стабильными. Консалтинг охраны — разработка комплекса мер для обеспечения безопасности на объектах различного назначения, от магазинов и торговых сетей, до производственных комплексов с классом повышенной опасности. Мы разработаем для вас эффективные решения в организационной структуре, проведем мониторинг текущего уровня охраны, подготовим план повышения квалификации охраны и подберем персонал для выполнения поставленных задач по обеспечению охраны.

Услуги консалтинга включают также проверку комплектации для служб на ваших объектах.

Наш управленческий консалтинг компании помог десяткам предприятий от опытных специалистов в области гостиничного, ресторанного бизнеса.

Вот уже 19 лет мы профессионально предоставляем для наших уважаемых клиентов кейтеринговые услуги. Выездной кейтеринг, реализовать который под силу нашим сотрудникам — это не только настоящая профессиональная организация банкетов и фуршетов самой различной сложности, но и огромный выбор разнообразных оформлений для вашего торжества, аренда просторных залов и великое количество вариантов накрытий.

Мы организуем для вас запоминающиеся юбилейные ужины, шикарные свадебные банкеты, веселые корпоративные праздники, барбекю, пикники и строгие деловые встречи на самом высоком уровне, которые вы только можете себе представить. Нашим сотрудникам под силу справиться с крупными и масштабными мероприятиями, которые рассчитаны на пять и более тысяч гостей. Эти мероприятия могут проводиться как в одном из наших шикарных залов, так и в формате выездного ресторана на природе.

Данный термин был включен в русский язык сравнительно недавно, но уже успел обрести довольно-таки твердо устоявшееся значение. Изначально это слово активно использовалось в английском языке и служило для обозначения организации выездного питания. Мало кто знает, что создал его Жан-Франсуа Ватель, который занимался организацией выездного ресторанного обслуживания еще во времена Людовика . В те времена это выражалось в шикарных выездных пирах, которые проводились на природе под открытым небом с яркими и красочными фейерверками, цветами, потрясающим обилием разнообразных фруктов и яств.

Гостей, приглашенных на это сказочное мероприятие, развлекало множество талантливых танцоров и музыкантов. На сегодняшний день наше агентство кейтеринговых услуг готово представить для вас современный и полноценный ресторан выездного обслуживания, чьи услуги включают в себя сервировку стола, аренду залов и теплоходов для проведения встреч, свадеб и других феерических торжеств.

КРЕАТИВ КОНСАЛТИНГ